Pecorino IGT Terre di Chieti
Tipologia | Bianco |
Vitigno | Pecorino (vitigno autoctono) |
Sistema di allevamento | Tendoni e Filare |
Periodo di raccolta | Seconda decade di settembre |
Gradazione alcolica | 13,5 % vol. |
Colore | Giallo paglierino con riflessi verdognoli |
Odore | Fruttato e floreale |
Sapore | Fresco ed equilibrato |
Temperatura di servizio | 10-12° C |
Abbinamenti gastronomici
Si abbina bene con primi piatti e secondi di pesce, ottimo anche con carni bianche.